在浙江省湖州市吳興區埭溪鎮大沖村有一處美麗的山谷，名曰：走心谷。這座山谷最大的特點是它處在海拔680米的山上，每當濕度較大時，山谷被云霧環繞著，如臨仙境。而在山谷之中還種植著300余畝的安吉白茶。
通常海拔在1000米以上的茶被稱為高山茶，但是浙江湖州海拔在700米左右種植安吉白茶的可謂是鳳毛麟角，因此海拔近700米的走心谷種植的安吉白茶可以稱之為安吉白茶中的“高山茶”。
一般而言，海拔較高的山種出的茶，氨基酸、茶多糖及微量元素和芳香物質比較多，且相對平地茶醇甜度高、香氣好、也較耐儲存。
但是高山茶同樣也存在較難管理的問題，比較容易受到外界環境的影響。據走心谷的負責人鐘洪新大哥介紹走心谷中這些安吉白茶已經有3-4年長勢緩慢，一些地方還存在著秋梢抽不出的問題，而明年清明前后采摘的春茶就是生長在去年秋梢上。
7月份時的走心谷安吉白茶枝梢長勢慢，樹勢弱
據了解安吉白茶是綠茶的一種珍罕的變異茶種，屬于“低溫敏感型”茶葉，其閾值約在23℃。茶樹產“白茶”時間很短，通常僅一個月左右。春季，因葉綠素缺失，在清明前萌發的嫩芽為白色。在谷雨前，色漸淡，多數呈玉白色。雨后至夏至前，逐漸轉為白綠相間的花葉。至夏，芽葉恢復為全綠，與一般綠茶無異。由此導致安吉白茶一年只能采一次茶。
因此秋梢的長勢是直接影響著明年春茶的產量。去年由于氣候和管理不當的原因，走心谷300畝茶園的干茶產量在800多斤(一畝茶園干茶產量普遍在20-40斤左右)，幾乎談不上收益，為此鐘大哥是食不知味、夜不能寐。
碳基菌肥
在今年7月份經介紹和邀請，土壤修護研究院工作人員與土壤修護研究院湖州分院下設的工作站站長辛順其來到了走心谷，一邊走訪查看茶園，一邊進行土壤采集工作。目前土壤采集檢測是湖州分院下設的工作站為廣大白茶種植戶提供的一項技術服務，旨在通過對土壤做一個系統的“體檢”，根據檢測結果和配套的種植管理服務，幫助白茶種植戶們實現增產增收。
走心谷白茶山的土壤經過設備檢測后，得知茶園土壤有機質含量偏低，土壤偏酸，嚴重削弱了土壤養分的轉化效率和土壤微生物的生存繁殖。在了解走心谷的種植情況后土壤修護研究院的專家團隊給出了土壤修護解決方案：先從最根本的土壤入手。① 利用碳基菌肥補充土壤有機質，活化土壤，提高土壤的保水保肥能力；② 利用硅基菌肥調節土壤的酸堿度并補充中微量元素，提高礦物質養分的轉化效率，以及改善微生物的生存環境； ③ 最后再結合“5S優化方案”提供整套的種植管理等方面的服務。
在鐘大哥按照解決方案施下秋梢肥后的兩個多月，土壤修護研究院工作人員與湖州分院工作站站長辛順其再次來到了走心谷跟蹤效果，了解白茶植株的長勢情況。
9月份時的走心谷安吉白茶枝梢長勢粗壯、葉片肥厚以及走心谷土壤檢測報告
經過對茶山系統的查看后，映入眼中的300余畝白茶秋梢抽發健壯、葉片油綠有光澤且用手觸摸時有一種厚實的感覺；這種粗壯厚實枝葉不但看著健康，而且相應的抗寒、抗病能力也大大提升，在即將到來的冬季多了一層保障。
硅基菌肥
鐘大哥看到這種長勢的白茶植株也是開心不已，信心滿滿的告訴我們明年的產量最少要翻一番。
土壤修護研究院湖州分院工作站站長辛順其在走心谷
土壤修護研究院湖州分院工作站站長辛順其與鐘洪新大哥
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