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表征窖泥質(zhì)量理化指標(biāo)的初探

摘要: 為了解窖泥理化指標(biāo)與微生物群落的相關(guān)性,篩選能反映窖泥品質(zhì)的理化指標(biāo),通過(guò)高通量測(cè)序分析了不同品質(zhì)窖泥微生物群落結(jié)構(gòu),并與理化指標(biāo)進(jìn)行了相關(guān)性分析。結(jié)果發(fā)現(xiàn):水分、總氮和銨態(tài)氮的含量隨窖泥品質(zhì)的提高而升高的趨勢(shì),p H值隨窖泥品質(zhì)的提高越接近于7;主成分分析表明銨態(tài)氮、總氮、有效磷、p H、腐殖酸和Fe對(duì)窖泥品質(zhì)影響較大。總氮分別和厚壁菌門(Firmicutes)、互養(yǎng)菌門(Synergistetes)呈正相關(guān),與綠彎菌門(Chlorflexi)、變形菌門(Proteobacteria)和放線菌(Actinobacteria)呈負(fù)相關(guān)。銨態(tài)氮分別和厚壁菌門、互養(yǎng)菌門、放線菌門呈正相關(guān),和變形菌門、螺旋體門(Spirochaetes)呈負(fù)相關(guān)。有效磷和互養(yǎng)菌門和放線菌門呈正相關(guān)。腐殖酸和變形菌門呈正相關(guān)。p H和厚壁菌門呈正相關(guān),和綠彎菌門、變形菌門呈負(fù)相關(guān)。,均達(dá)到了顯著水平(P<0.05)。RDA圖中可以看出銨態(tài)氮、總氮、有效磷和p H對(duì)微生物群落的影響力力度最大,其次為水分含量、腐殖酸含量、鈣和鐵含量。綜上所述,該實(shí)驗(yàn)從水分、總氮、銨態(tài)氮、有效磷、腐殖酸、p H、鈣和鐵含量這幾個(gè)理化指標(biāo)中初步篩選到總氮、銨態(tài)氮和p H這三個(gè)指標(biāo),即在一定范圍內(nèi),隨著窖泥品質(zhì)越好,總氮和銨態(tài)氮的含量越高,p H值越接近于7,可用于窖泥質(zhì)量的初步評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)。

關(guān)鍵詞: 窖泥;;品質(zhì);;理化;;高通量測(cè)序;;微生物群落;;差異