在論壇舉辦期間，來自山東、湖北等地區富硒產品企業，攜當地富硒茶、富硒小雜糧、富硒礦泉水等產品參加。通過富硒產業對接、富硒食品推廣推介、產品展示展覽、學術論證、網友投票等評比方式，最終評選出中國十大富硒品牌和中國十大富硒風云人物，同時表彰了一批在富硒生態產業上作出貢獻的企業和個人。
據介紹，硒在地殼中的含量僅為一億分之一，與黃金和鉑金的密度相當，而且分布很不均衡。硒還是人體生命必須的微量元素之一，它與人體成長、健康息息相關。硒是食物源抗氧化劑，能清除體內過多的氧自由基，防止細胞膜脂質過氧化的破壞，它的抗自由基作用是維生素E和維生素C的300～500倍。
富硒生態產業是一個朝氣蓬勃的產業，也是促進人類生命健康工程的豐功偉業。富硒食品產業是發展潛力巨大，市場前景廣闊，經濟效益良好的特色產業。為了搶抓新一輪富硒食品與十二五建設規劃機遇，進一步貫徹落實科學發展觀，發揮富硒食品資源優勢，加快富硒食品資源開發，大力發展富硒食品產業，加速將富硒食品資源優勢轉化為經濟實力，培育區域新的經濟增長點。
“2012(北京)中國首屆富硒生態產業發展高峰論壇”與“2012(北京)國際富硒食品推廣交易會”合作，將通過富硒產業對接、富硒食品推廣推介、產品展示展覽、學術研討等活動方式，表彰一批在富硒生態產業上作出貢獻的企業和個人，將中國的富硒生態產業推向一個新的高峰。通過大會，鼓舞硒產業企業和科研單位深度挖掘特色資源，引導富硒食品企業采用先進技術，提高管理水平，創新經營模式，增強富硒食品產業科技含量，同時提高富硒地區農民收入，培育富硒龍頭企業，壯大縣域經濟，推動我國富硒食品開發產業化建設進程。
（責任編輯：張勇）
