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摘要:本發明提供一種果蔬保鮮劑,其中,包括如下重量單位的組分:檸檬酸10-20份、半乳甘露糖酶0.1-0.8份、愈瘡膠100-150份、水900-1200份,黃芪多糖1-5份,黃芩素1-3份,黃腐酸0.5-2份。保鮮劑的質量百分比5%水溶液的黏度為27CPS。本發明的優點為,配比簡單,使用方便,保水、保鮮效果好。具體為:使用本發明保鮮的果蔬的熟度無變化,氣味芳香,味道良好,而且重量減少極少,僅為2.8%;保水性保濕型效果好。
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